Soep van garnalen met witloof
Ingrediënten: witloofstronken, scampi (maat 16-20), water, vissaus, vissaus
Lenterolletjes van kwartel
Mosselen met Japanse dressing
Ingrediënten: mosselen, droge witte wijn, jonge spinazieblaadjes, peper, zout
Boekweitnoedels met peultjes
Ingrediënten: boekweitnoedels per persoon, grof gehakte walnoten, peultjes, shiitake champignons, lente-uitjes
Gestoomde vis op Kantonese wijze
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse gember, fijngesneden in julienne, lichte sojasaus, donkere sojasaus, vaste witte vis (kabeljauw, tong, tarbot), grof zeezout
Nasi goreng in de wok
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pijpajuinen, eieren, gekookte rijst, sojascheuten, peulen
Zalm in tomatensaus met gember
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse zalm, tomaat (in stukjes gesneden), Suzi Wan tomatensaus, gehakte sjalot, gehakte ui
Kipsaté met pindasaus
Ingrediënten: geperste look, arachideolie, gemalen citroengras, zout, suiker
Tom kha kai
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: gedroogde galanga, of 5 cm verse galanga, kokosmelk, kippenbouillon, kipfilet in reepjes, vissaus
Gebakken zeetong met gembersaus
Ingrediënten: van zeetong, gehakte verse gember, gehakt citroengras, geperste knoflook, vissaus