Glutenvrije pizza met bloemkool, taleggio en aubergine
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloemkool, zoete aardappel, ei, verse oregano, zeezout
Pirog met zalm, witte kool en spinazie
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Citroen met granité van limoncello en pistachecremeux uit La Mamma
Ingrediënten: suikerwater (helft suiker, helft water), limoncello, citroenen, eidooiers, room
Feest: lamsgebraad met tapenade en lente-ui
Ingrediënten: lamsgebraad (Europees lam), lente-ui, kerstomaatjes, tapenade (zwarte olijven), rozemarijn
Gegrilde lamskeftakebabs met pistachenoten en een pikante slawrap
Ingrediënten: citroen, sumak (eventueel te vervangen door de fijngeraspte schil van 1 citroen), komijnpoeder, chilipoeder, verse tijmblaadjes
De Feestkeuken van Sofie: Duo's van panna cotta met mango en vanille
Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie
Ingrediënten: rijpe mango, limoenen, slagroom (40% vetgehalte), kokosroom, kristalsuiker
Gestoofde lamsschenkel en gremolata met sinaasappel
Ingrediënten: lamsschenkels (Europees lam), sjalotten, wortelen, bouillon, kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier)
Zelfgemaakte ravioli met bolognaisevulling en gepofte kerstomaatjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kerstomaatjes (verschillende kleuren), look, olijfolie, peper, zout