Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Scampi met tomatensaus van Pascale Naessens

Pascale Naessens

Snij 3 gewone tomaten in grote stukken. Verwijder enkel de harde, witte kern in het midden. Doe een flinke scheut ...
Ingrediënten: scampi, tomaten, trostomaatjes, tomaten, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 1 personen

Spaghetti met carbonarasaus

Kook de spaghetti Barilla® in een grote pot kokend water. ...
Ingrediënten: Spaghetti (Barilla®), Guanciale, eigeel, Pecorino Romano kaas, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 2 personen

Kalfsfilet met groene groentjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de groene groenten beetgaar in gezouten kokend water en spoel ze af onder koud water. ...
Ingrediënten: kervel, runderbouillon, fijngehakte dragon, olie, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Aardappel-knoflookpuree met scampi's

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Frituur de platte peterselie in de frituurolie en bewaar op een stukje keukenrol. ...
Ingrediënten: gepelde scampi's, look, aardappelen, platte peterselie, frituurolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de blaadjes ravioli voor je. Schik er de gekruide coquilles op met wat truffelpuree. Schik er het tweede blaadje ...
Ingrediënten: risottorijst, ganzenleverterrine, ravioli, groentebouillon, truffelpuree
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ragout van kalfsniertjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in gelijke stukken en stoom of kook ze gaar. ...
Ingrediënten: graanmosterd, kalfsnieren, Leffe blond, room, water
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lauwe salade met fijngehakte kip (laab gai)

Hak de kipfilet fijn en doe er een beetje zout bij. Breng het water aan de kook, voeg de galanga toe en kook de ...
Ingrediënten: kipfilet, galanga, kippenbouillon, zout, galanga (Thaise gember), fijngehakt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Lamskoteletjes met korianderkorst

Bill Granger - Bill's Food

Doe de bloem in een platte kom. Klop de melk en eieren lichtjes op in een andere kom. Meng de broodkruimels, peterselie, ...
Ingrediënten: zeezout, gemalen komijn, geraspte citroenschil, koriander, fijngehakte platte peterselie
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scampi in roze roomsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de boter in een braadpan. Doe de scampi in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant ...
Ingrediënten: tomatenpuree, kreeftenbouillon, witte wijn , scampi, een klontje boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Klassieker: Witloof met ham in de oven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de oven op 180 graden. Bak het witloof in zijn geheel aan met bakboter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout ...
Ingrediënten: ham, witloof, el bakboter, water, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen