Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aardappelnestje

SOS Piet

Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de ...
Ingrediënten: grote bintjesaardappelen, peper en zout, , ,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bereiden van hopscheuten

Claudia Allemeersch

Koop altijd verse hopscheuten, kan je herkennen aan de witte kleur en de krokantheid! Eerst gaan we de scheuten ...
Ingrediënten: hopscheuten, citroen (sap), room, nootmuskaat
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sandra's Slimme Tips: Wortelpasta

Schil de wortelen en maak er slierten van met de spiraalsnijder. ...
Ingrediënten: grote wortelen, olijfolie, Sap van 0,5 limoen, verse korianderblaadjes, Peper en zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten 2 personen

Americain préparé

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het eigeel met 1 eetlepel mayonaise, pickels, kappertjes en harissa. ...
Ingrediënten: gemalen rundvlees, garnituur, gehakte peterselie, ajuin, mosterd
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Vis in zoutkorst

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het zout met de eiwitten en het eigeel. Leg een laagje van dit zout in een ovenschotel. Hak de kruiden fijn ...
Ingrediënten: tijm, rozemarijn, eiwitten, dragon, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vijgen in rode wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een kruis in de vijgen, leg ze in een stoommandje. Giet er de rode wijn in en de suiker, ook de basilicum. ...
Ingrediënten: vijgen, rode wijn, peperkoek, suiker, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Pesto van kervel

Claudia Allemeersch

Kervel, peterselie, pijnboompitten wrijven met de stamper in de vijzel tot je een mooie smeuïge constistentie ...
Ingrediënten: pijnboompitten, kervel, peterselie, olijfolie, harde kaas (Parmezaan, Pecorino)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Saus 4 personen

Groenten met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak alle groenten schoon en snij ze in grote stukken. ...
Ingrediënten: olijfolie, rode biet, sjalot, raap, wortel
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Snelle lemon curd

Mix het sap van de citroenen of limoenen samen met de eieren, de suiker en de boter. ...
Ingrediënten: eieren, bloemsuiker, grote citroenen, boter,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Brits Dessert 4 personen

Aardappelgratin 'new style'

Christer Elfving

Snijd de aardappelen met een mandoline in 2mm dunne schijven. Smelt een beetje boter in een gepaste pan (oven bestendig). ...
Ingrediënten: look, fijngehakt, witte wijn, melk, room, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen