Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Frambozentaartjes

Suikerdeeg met amandelen: Doe de zachte boter in een ronde kom. Zeef de bloemsuiker boven de kom en meng deze onder ...
Ingrediënten: zout, room, frambozen, suiker, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

De wereld Rond met 80-jarigen: Nacho's

Plet en snij de look fijn. Ontpit een rode chilipeper en snij ook die fijn. ...
Ingrediënten: nacho's, gemengd gehakt, tomatenpassata, rode chilipepers, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans 4 personen

Scampi met romige dragondressing

Claudia Allemeersch

Pel de scampi, snijd ze met een scherp mesje tot in de helft open, en verwijder in één beweging het darmkanaaltje. ...
Ingrediënten: olijfolie, dragonmosterd, dragonazijn, room, scampi
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Feesthapje van Vers Talent An: Open ravioli van rode biet met forelmousse

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Schil de rode biet en snij er met de mandoline flinterdunne plakjes van.  ...
Ingrediënten: rode biet, witte wijnazijn, water, suiker, korianderzaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Bitterballetjes zelf maken

Claudia Allemeersch

Maak een roux van de boter en de bloem. Bouillon toevoegen en roeren tot een gladde saus, kruiden met peper en ...
Ingrediënten: bouillivlees, bloem, boter, vleesbouillon, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Aspergecappuccino met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges, snijd ze fijn en houd de puntjes apart. Kook alles - behalve de puntjes - in gezouten water ...
Ingrediënten: groene asperges, gepelde garnalen, groentenbouillon, citroensap, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Lamsgehaktballetjes op zijn Thais

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), lente-uitjes, verse koriander (fijngesneden), munt (fijngesneden), limoen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

"All American cupcakes" met Oreo-koekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven op 150 °C. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, fijne suiker, eieren, zachte boter, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Pasteis de nata

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een kom en giet er 1 dl room bij. Roer stevig door met een garde tot alle klonters weg zijn. ...
Ingrediënten: verse room, bladerdeeg, eidooiers, kristalsuiker, zeste van 1 citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Appel cupcakes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven op 135 °C. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem (gezeefd), zout, gemalen kaneel, gemalen muskaatnoot, gemalen kruidnagel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Dessert 4 personen