Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Minestronesoep

Albert Verdeyen - Start to Cook

...
Ingrediënten: vermicelli, groentenbouillon, prei, wortelen, aardappelen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Soep 4 personen

Parmezaankoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem samen met de boter en de Parmezaanse kaas tot een homogeen deeg. ...
Ingrediënten: maanzaad, sesamzaad, Parmezaan, bloem, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Artisjok met ansjovisvinaigrette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de artisjok: snij de stengel en een stuk van de bovenkant af. Snij twee citroenen in stukken. Doe water ...
Ingrediënten: artisjokken, citroenen, tijm, zout, laurier
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Vul de glazen met ijsblokjes.  ...
Ingrediënten: crème de pêche , perzikensap, ijsblokjes, schuimwijn, perzik
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 1 personen

Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij

Verwarm de oven voor op 150°C.  ...
Ingrediënten: granaatappel, hibiscusthee (op 25cl heet water), zeste van sinaasappel, kruidnagel per persoon, steranijs per persoon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Limoncello

Claudia Allemeersch

Met een dunschiller de schil van de citroenen eraf halen. Breng deze in de weckpot, en giet er de pure alcohol ...
Ingrediënten: citroenen, witt suiker, alcohol van 90 à 95%, sap van limoen, weckpot
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 4 personen

Broodje met gemarineerde ansjovis

Stefaan Daeninck

Bestrijk de trammezino met de cocktailsaus en schik daarop de plakjes filet d’anvers. ...
Ingrediënten: trammezino, cocktailsaus, tartaar van zongedroogde groenten, filet d'Anvers, gemarineerde ansjovis
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Zomerhapje: Toastje met Italiaanse tonijnsalade

Pieter Declercq

Meng de mascarpone met de uitgelekte tonijn. ...
Ingrediënten: pijnboompitten, basilicum (vers), tonijn (uit blik), mascarpone, peper
Italiaans 4 personen

Zwarte tapenade

Piet Huysentruyt

Doe de olijven, look, kappertjes, ansjovis en de olijfolie in een blender en breng op smaak. ...
Ingrediënten: stokbrood, zwarte olijven (ontpit), look, ansjovis, kappertjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Vitello Tonato

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg het kalfsgebraad in een kookpot. Voeg de wijn en water toe. Snij de ajuin, de wortel en selder in stukken. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad, witte wijn, water, laurier, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen