Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde zalm met tijmkorst

Pascale Naessens - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in schijven, leg ze trapgewijs in een ovenschaal, giet er een 1 el balsamicoazijn, pijnboompitjes ...
Ingrediënten: courgette, tomaten, aubergine, tijm, pijnboompitten
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Falafelburgertjes van An

Laat de kikkererwten goed uitlekken en doe dan al de ingrediënten voor de falafel in de keukenrobot. ...
Ingrediënten: kikkererwten (gedroogd en 1 nachtje geweekt in koud water), geperste look, gesnipperde sjalotjes, komijn, 1/2 bosje koriander
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Midden-Oosters 4 personen

Moussaka van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gehakt. Snij de ajuin fijn. Stoof aan in wat boter. Voeg het gehakt toe. Bak aan. ...
Ingrediënten: lamsgehakt, ui, look, venkel, raz el hanout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Grieks Hoofdgerecht 4 personen

Gentse stoverij met frietjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het stoofvlees: pel de uien. Snij ze in twee en vervolgens fijn. Schil de vier wortelen. Snij overlangs in ...
Ingrediënten: rundsstoofvlees in stukjes (zenuwstuk), zoete uien, wortelen, paddenstoelen, boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Gevogeltekroketten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak een kippenbouillon. Stoof ajuin, wortel en selder aan en overgiet met water. Doe de soepkip erbij, peper, ...
Ingrediënten: kip (soepkip), wortelen, ajuin, selder, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Hazenpeper met peperkoek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de haas en bak hem aan in boter. Voeg de gesneden ui, tijm en laurier toe. Overstrooi met de bloem en roer ...
Ingrediënten: spekblokjes, hazenbillen of 1 haas, boter, uien, tijm en laurier
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met pruimen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het konijn in stukken. Snijd de ajuin in schijfjes. Bak het konijn bruin in bakboter in een wijde pan samen ...
Ingrediënten: bruin bier, konijn, gedroogde pruimen, ajuinen, groentebouillon
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Venusschelpen met peterseliesaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Knip de peterselie klein in een glas. Doe er de bloem en de room bij. Het geheel goed mengen. ...
Ingrediënten: venusschelpen, sjalotten, knoflook, peterselie, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Mechelse koekoek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt een klontje boter in een braadpan. ...
Ingrediënten: citroentijm, bloem, kippenbouillon, water, peper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Melanzane alla Parmigiana

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.  ...
Ingrediënten: aubergines, grof zout, tijm, olijfolie, Provolone dolce (een half-harde Italiaanse kaas)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen