Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tonijnballetjes met ricotta en paprika

Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie ...
Ingrediënten: ontpitte zwarte olijven, look, olijfolie, paneermeel, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat een dag op voorhand de yoghurt uitlekken in een handdoek die je boven een kom of emmer hangt. ...
Ingrediënten: verse zalm , whisky, zout, suiker, zwarte peperbollen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes

De keuken van de Meester

Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met ...
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Knolseldersoep met gepocheerd ei en appel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooi wit blijft. Snijd de ajuin, het ...
Ingrediënten: knolselder, boter, wit van prei, ajuin, citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Terrine van courgettes, broccoli en gesmolten geitenkaas

Claudia Allemeersch

Courgettes in 4 snijden in de lengte, pitjes uithalen, in gelijke stukjes snijden en krokant bakken in olijfolie ...
Ingrediënten: gemengde sla, courgettes, eieren, broccoli, vlootje Chavroux natuur geitenkaas
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Gazpacho van erwt met munt, crumble van broodkruim met chorizo-olie, flan van erwten en gemarineerde feta

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Mix de bouillon, erwten, munt en dragon in een blender. Breng op smaak met peper en zout. Zeef de soep door een ...
Ingrediënten: gekookte erwten, kippenbouillon, muntblaadjes, dragonblaadjes, iota
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad

Stoof de ui, selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een ...
Ingrediënten: mosselen, gekonfijte tomaten, zure room, klontje boter, (kleine) selderieblaadjes
Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met zalm en roze peper

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ...
Ingrediënten: water, roze peper, fijngehakte peterselie, zalm, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Langoustines met waterkers en pasta

Claudio Dell'Anno

Mix voor het tomatenwater de tomaten met peper, zout, basilicum, azijn en een snuifje suiker in de blender. Proef ...
Ingrediënten: ui, waterkers, suiker, cabernet-sauvignonazijn, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. ...
Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen