Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin

Jordy Geuens

Klop de koude room half op. ...
Ingrediënten: eiwitten, aardbeicoulis, room (volle), suikerspin, Kinder chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Kalkoenstoofpotje met Rodenbach, knolselderpuree en gepofte veenbessen van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Voor de puree: Schil de aardappelen en de knolselder. Snij in stukjes. Stoom gaar. Reken ongeveer 15 à 20 minuten ...
Ingrediënten: kalkoenvlees (van de bil, zonder been, met vel, in blokjes gesneden), ui, wortelen, Rodenbach (Grand Cru), kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kabeljauwfilets met rice krispies & tartaarsaus, biercocktail met Vedett en grissinistengels met Parmaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de grissini: Meng de bloem met de droge gist, oregano en water. Voeg op het einde de snuif suiker en ...
Ingrediënten: stevige kabeljauwhaasjes (180gr/pp, zonder vel of graten), peper, zeezout, bloem, rice krispies
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocolademousse met gebakken abrikoos, mascarpone en krokante amandel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 125 graden Celsius.  ...
Ingrediënten: abrikozen, vanillestok, kokosolie, honing, eiwit
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Côte à l'os met spekpuree, looksaus en kruidenkaasboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Laat het vlees op temperatuur komen. Verhit een grillpan. Kruid het vlees peper & zout. Dep even in olijfolie. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, broodkruim, groene sla, ontbijtspek, zachte boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: doe tijm, jeneverbessen en agavesiroop in een blikje. Kruid de binnenkant van de kip met peper en ...
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Gebakken duif met erwtencrème, gebakken sla, krieltjes en Madeirasaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de duifjes: brand de pluimen van de duifjes. Kruid de binnenkant met flink wat peper en zout. Wrijf de buitenkant ...
Ingrediënten: duiven, erwten (vers of diepvries), zure room, lente-uitjes, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Verwijder de buitenste blaadjes van de spruiten. Spoel ze en snij in twee. Pel de ajuinen, snij in reepjes ...
Ingrediënten: boter, spruiten, jonge wortelen, aardappelen (loskokend), uien
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Gepocheerde kabeljauw in witte wijn, erwtenmousse en daikon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vis: pel de sjalotten. Snij in twee en vervolgens in fijne reepjes (julienne). ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes met vel (180g/pp), sjalotten, witte wijn, olijfolie, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Croque monsieur met compote van blauwe bessen en kaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de croque aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: volkoren brood, blauwe bessen (diepvries), balsamico, honing, chiazaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen