Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Côte à l'os met gemberworteltjes, een frisse rode salsa, crumble van pijnboompitten en noedels

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de gemberworteltjes: blancheer 250 gr worteltjes beetgaar ...
Ingrediënten: wortels, boter, bruine suiker, wijnazijn, komijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Taartjes met rode biet en verse kaas

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 180°C.  ...
Ingrediënten: ei, sjalotten, gekookte rode bieten (2 x 500 g) , Philadelphia Original , ciderazijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten 8 personen

Kabeljauw met Gandaham en kruidenpuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij het vel van de kabeljauw, kruid met pepermix en zout en rol in de Gandaham. ...
Ingrediënten: kabeljauw, met vel, Gandaham, aardappelen (in de schil gekookt), olijfolie, olijven
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Wortelpizza met paksoi en peterseliewortel van Sandra

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap! ...
Ingrediënten: wortelen, knoflook, havermeel, geraspte pecornino, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Scampi met kleurenpalet van groentjes en warme mayonaise van rode biet

Mitch Coldenhoff

Schil de rode biet en snij in kleine blokjes. Zet onder in water, kook ze beetgaar en bewaar in het vocht. ...
Ingrediënten: kreeftenbouillon, scampi's, wortel, prei, rode bieten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde tofu met groentjes en lauwe vinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de tofu met peper, zout en italiaanse kruiden en gril de tofu. ...
Ingrediënten: tofu, mozzarella, aubergine, courgette, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla met paprika en chorizo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en was de aardappelen. Snijd ze in gelijke grootte en kook ze net niet volledig gaar in gezouten water. Laat ...
Ingrediënten: Flandria rode paprika, Flandria gele paprika, Flandria groene paprika, Flandria ui, chorizo
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Vispannetje met kreeft en grijze garnalen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Giet de room in een steelpan, breng zachtjes aan de kook en laat zachtjes tot 2 dl inkoken. ...
Ingrediënten: filets van vastkokende vis (zeebarbeel, tong, zeewolf, zeeduivel…), grote gekookte kreeft (750 g), gepelde grijze garnalen, grote wortel, kleine venkel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans 6 personen

Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier

Johan Engelen

Snijd de pladijsfilets in smalle stroken van +/- 3 cm. Kruid de bloem met peper en zout. Haal ze door de bloem, ...
Ingrediënten: citroen, witbier, bieslook, paneermeel, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Butternutsoep, koteletjes met stoemp en bananenijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de soep:  Mix olijfolie met een fijngehakt teentje look, fijngehakte gember, peper, zout en kurkuma. Snij ...
Ingrediënten: butternutpompoen of flespompoen, look, kurkuma, peper, zeezout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen