Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegratineerde oesters met champagne

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Open de oesters, vang het sap op en breng het in een pannetje aan de kook. Giet de champagne erbij (per dl oestersap ...
Ingrediënten: eierdooiers, room, sjalot, champagne, oestersap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Fruittiramisu

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pers de appelsienen. ...
Ingrediënten: appelsienen, diepvriesframbozen, mascarpone, eidooiers, rietsuiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gerookt zalmhaasje met erwten-wasabipuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak puree van de aardappelen en voeg er 2 eetlepels wasabi aan toe. ...
Ingrediënten: erwtjes, aardappelen, wasabi, koriander, gerookte zalmhaasjes (150gr)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine

Schil de Albengacourgette en snij in blokjes. Stoof in boter, kruid af. Voeg gevogeltefond toe, kook beetgaar. ...
Ingrediënten: dragon, bieslook, kervel, peterselie, blanke gevogeltebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Bloemkool- Coquilles St. Jacques

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Maak van 4 bloemkoolroosjes couscous door met een dunschiller korreltjes van de roosjes te schrapen. ...
Ingrediënten: bloemkool, basispekel, Sint Jakobsvruchten, waterkers, agar agar
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kruidensoepje met zeebaars

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tuinkers, raketsla en peterselie gaar in kokend water. Spoel onder ijskoud water. Blender de gegaarde kruiden ...
Ingrediënten: zeebaars (ontschubd met vel), tuinkers, raket sla, peterselie, oud brood
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Mini pizza’s met chipolata’s

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 220°C. ...
Ingrediënten: boerenchipolata’s , citroen (bio), pizzadeeg ('Finissima' van Herta), geraspte mozzarella, 'Pizza a Casa' saus van Elvea
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 6 personen

Sinaasappelsalade met aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de champagne met de suikerstroop. Snijd de partjes uit de sinaasappel en vang het sap op. Meng het sinaasappelsap ...
Ingrediënten: suiker, geklopte room, chocolade, platte kaas, eigelen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Taboulé met munt

Claudia Allemeersch

Giet de couscous in een platte schaal met boord. Overgiet met hete kippenbouillon, sap van ½ citroen. Breng een ...
Ingrediënten: couscous, kippenbouillon, peper en zout, sap van 1/2 citroen, munt
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Sauce vierge 'new style'

De keuken van de Meester

Kleur de pijnboompitten 9 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C Snij de kerstomaatjes in 4 en snijd een ...
Ingrediënten: koriander, verse gember, limoen, peper, Fleur de Sel
Beginner Minder dan 15 minuten Saus 4 personen