Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof sjalot aan met rozemarijn en blus af met port. Laat voor 2/3 inkoken en voeg rundsfond toe. Laat inkoken ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, boter, rozemarijn, look, toasten
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gewokte kalkoen met ananas, sojascheuten en witte rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de rijst gaar in water met een takje rozemarijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.   ...
Ingrediënten: kalkoenreepjes, rijst, ananas (uit blik), sojascheuten, wortelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met curry en zeevruchten

Piet Huysentruyt

Kook de pasta beetgaar en spoel met koud water. ...
Ingrediënten: tomaten, appel, kervel, zeevruchten mengeling, selderstengels
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Zelfgemaakte maïstortilla’s met avocadosalsa, courgettes en feta

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng voor het deeg het lauw water met de harina en een snuifje zout tot een zacht homogeen deeg. Naargelang het ...
Ingrediënten: harina (soort bloem), lauw water, zout, fetakaas, limoenen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans 4 personen

Zalm met mangochutney en pistachenoten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de vis in moten. ...
Ingrediënten: citroen, mangochutney, sweet chilisaus, pistachenoten, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Spirelli met asperges, Breydelham en tomaat

Kook de spirelli gaar. ...
Ingrediënten: parmezaanse kaas, verse basilicum, tomaat, knoflook, sjalot
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Steak met saké, prinsessenboontjes en algen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de steak in een kom met een bodem saké en laat intrekken. ...
Ingrediënten: gebakken steak (= restje), saké, rijst, water, limoen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Hertensteak met mango, vijgen en frambozenconfituur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mango en vijgen in blokjes en stoof ze aan in een beetje Alpro soya Bakken en Braden. ...
Ingrediënten: mango, hertensteaks, vijgen, porto, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mosselen met spinazie, venkel, witte ui en tomaat

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren, ...
Ingrediënten: mosselen, tomaten, zoete witte ui, venkelknol, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenlapje met shiitake, volkoren pasta en een lichte dragon-roomsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe het komijnzaad, sesamzaad en de kurkuma in een vijzel en stamp fijn. Voeg dan honing, olijfolie en peper toe ...
Ingrediënten: kalkoenborst (ca. 600 gr), volkoren spirelli, shii-take paddenstoelen, in 2 gesneden, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine, mosterd
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen