Pladijs in botersaus
Ingrediënten: echte boter, pladijsfilet, peper en zout, sjalot, witte wijn
Noedelsalade met tonijn
Ingrediënten: tonijnfilet, voorgegaarde woknoedels, arachide-olie, shiitake champignons, sojascheuten
Gebakken zeetong 'Meuniere'
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zeetong, grote bintjes aarappelen, gemengde champignons, bloem, melk
Linzencurry
Ingrediënten: rode linzen (60 gr ongekookt), kardemompoeder, kerriepoeder, rode ui, rode peper
Wok met scampi
Konijn met peterseliepesto
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: aardappelen (bintjes), peterselie, munt, look, pijnboompitten
Lam met lentegroen
Ingrediënten: piment d’espilet, ontbeende lamskroontjes, broodkruim, fijngesnipperde basilicum, fijngesnipperde bieslook
Duivelse scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken