Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Balletjes in tomatensaus

Meng het rundgehakt en het varkensgehakt. Voeg de eierdooiers, het paneermeel, de nootmuskaat, zout en peper toe. ...
Ingrediënten: gehakt van rundsvlees, varkensgehakt, eierdooiers, paneermeel, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Klaprozen cupcakes

Haal de boter op voorhand uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen (maar niet smelten in de microgolfoven). ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, suiker, eitjes, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 6 personen

Mousse van kropsla met verse garnaaltjes

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Haal de buitenste bladeren en mix met het gecrushed ijs. Laat rustig in een zeef uitlekken. ...
Ingrediënten: crushed ijs, kropsla, halfopgeklopte room, limoen, selderzout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Bake My Day: Chocolade brownie taart (emojitaart)

Sofie Dumont

Warm de oven voor op 170°. ...
Ingrediënten: chocolade (min. 70% cacao), ongezouten boter, bruine suiker, eieren, hazelnootpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 8 personen

Hamrolletjes met witloof

Neem het witlof en snijd in kegelvorm via de stam de kern eruit. Breng een grote pot water aan de kook en doe er ...
Ingrediënten: witloofstronken, gekookte ham, gemalen kaas, bijv. Oud Brugge, melk, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Warm de visfumet op.  ...
Ingrediënten: risottorijst bv Arborio, visfumet, selder, sjalot, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Glutenvrije garnalenmuffin

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de maïzena, het rijstemeel, het tapiocameel, het bakpoeder, het bicarbonaat en de xanthaangom in een kom ...
Ingrediënten: geraspte pecorino, maïszetmeel, grijze garnalen, rijstmeel, tapiocameel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst

Bill Granger

Rooster de rijst in een kleine droge koekenpan op halfhoog tot laag vuur. Schep regelmatig om gedurende een minuut ...
Ingrediënten: pandanrijst, knoflook (fijngehakt), ragfijn gehakt citroengras, groene chilipeper (fijngehakt), neutraal smakende olie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Salade 4 personen

Risotto met kreeft

Maak kreeftenboter door 25gr kreefteitjes te mengen met 75gr zachte boter. ...
Ingrediënten: kleinkorrelige risottorijst, fijngehakte look, witte wijn, kippenbouillon (warm), boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Salade folle à la Christoff

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de asperges. Stoom ze gaar. ...
Ingrediënten: witte asperges, groene asperges, avocado, amandelschilfers, Faux Gras
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Salade 4 personen