Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto van haver en gebakken lotte

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

!Tip: Als je de haver  op voorhand een uur laat wellen in koud water, gaart deze sneller. ...
Ingrediënten: haver (graan), olijfolie, bleke selder, uien, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Kroketjes van ham en mozzarella met witloofslaatje

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel de look en snij fijn. Verhit olijfolie in een pan en kleur de look licht aan. Zet opzij. ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), look, peper, zout, nootmuskaat
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Kabeljauwfilets met rice krispies & tartaarsaus, biercocktail met Vedett en grissinistengels met Parmaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de grissini: Meng de bloem met de droge gist, oregano en water. Voeg op het einde de snuif suiker en ...
Ingrediënten: stevige kabeljauwhaasjes (180gr/pp, zonder vel of graten), peper, zeezout, bloem, rice krispies
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Verwijder de buitenste blaadjes van de spruiten. Spoel ze en snij in twee. Pel de ajuinen, snij in reepjes ...
Ingrediënten: boter, spruiten, jonge wortelen, aardappelen (loskokend), uien
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Pizza Calzone met spinazie en kip

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: schil de wortelen, de ajuin en de selder. Snij grof. Doe in een pot. Vul met water. Voeg de kip en ...
Ingrediënten: kippenbillen, wortelen, ui, prei, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Hartige panna cotta van Roquefort, luikse siroop, avocado en chili popcorn

Begin met de panna cotta. Doe de room in een pan en zet op het vuur. Snij de Roquefort in stukken en doe ze ...
Ingrediënten: room, Roquefort kaas, gelatineblaadjes, peper en zout, avocado
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kraaibiefstuk met frieten en gegrilde sjalot

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd dikke frieten uit de aardappelen. Kook de frieten eenmaal op (zodat ze half gaar zijn). Steek de frieten ...
Ingrediënten: olijfolie, rode wijn, rozemarijn, laurier, tijm
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stokbrood met geroosterde paprika en burrata

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Leg de volledige paprika’s op een rooster bovenop een bakplaat. ...
Ingrediënten: paprika's, peper, zout, azijn bv. Xeres azijn, olijfolie Extra vierge
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. ...
Ingrediënten: kip, kleine uitjes, peper, zout, kippenbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel met kippenballetjes, prei, broccoli en knolseldersaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de pasta:  breng een grote pot met gezouten water aan de kook. Kook de pasta al dente. Giet af. ...
Ingrediënten: macaroni (glutenvrije pasta), zout, broccoli, prei, knolselder
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen