Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Linzencurry

Pel de ui en snijd in fijne ringen. Verhit een kookpot met antiaanbaklaag zonder vetstof en laat de ui glazig worden. ...
Ingrediënten: rode linzen (60 gr ongekookt), kardemompoeder, kerriepoeder, rode ui, rode peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Wok met scampi

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de rijst gaar. Zet een wok op een hoog vuur. Giet olie in de wok en laat heet worden. ...
Ingrediënten: basmatirijst, arachideolie, scampi of tijgergarnalen, lente-uitjes, gember
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Kippenbeignets met zoetzure saus

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng 100 g suiker, 100 ml witte azijn en 100 ml water aan de kook.  ...
Ingrediënten: water, witte azijn, ongeraffineerde rietsuiker, chilipoeder, chilivlokken
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Gegrilde zalm met koriander-mangoboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd citroengras, gember en look fijn en voeg dat toe aan de kokosmelk. Kruid met peper en zout en voeg er een ...
Ingrediënten: limoen, look, zalm, boter, gember
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde ravioli‘s van scampi

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en hak de scampi fijn. Doe de scampi in een kom en voeg er 2 eetlepels ...
Ingrediënten: (black tiger) scampi, wontonvellen (vaak in de diepvriesafdeling te vinden), , gember, koriander
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Kippenborst met curry

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kippenborsten aan in een beetje bakboter gedurende 3 minuten aan elke kant. Snijd de selder en jonagold ...
Ingrediënten: tomaat, appel, kokosmelk, selder, curry
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde zeebaars

Dep de zeebaars droog en stoom gaar in een stoommandje (de gaartijd hangt af van het gewicht van de vis). ...
Ingrediënten: zeebaars, chilipeper, gember, sojasaus, rijstazijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Milde Indische curry met groenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was en snij de romanesco, bloemkool, baby maïs, gele paprika in hapklare stukjes.  Verwijder de zaadlijsten, ...
Ingrediënten: koriander, groene chilipeper, gember, chilivlokken, gemberpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Teryaki steak met gebakken rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de saus. Giet de sojasaus in een pannetje.  Doe er de bruine suiker, de sake, de mirin en de look ...
Ingrediënten: steaks, sojasaus, bruine suiker, sake, mirin
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Roerbak van taugé

Maak de taugé schoon en breng een grote pot water aan de kook. Blancheer de taugé en laat schrikken onder koud ...
Ingrediënten: taugé, gele paprika, look, chilipeper, rietsuiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen