Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto met asperges, venkel en tong

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de sjalot en snij in stukjes. Stoof de sjalot en de geperste look aan in vetstof. ...
Ingrediënten: risottorijst, vetstof, boter (Alpro Bakken en Braden), magere visfumet, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 1 personen

Kroketjes van ham en mozzarella met witloofslaatje

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel de look en snij fijn. Verhit olijfolie in een pan en kleur de look licht aan. Zet opzij. ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), look, peper, zout, nootmuskaat
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met tomatenpesto en scampi

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel en snij de look fijn. Hou de helft bij voor de pesto en de andere helft voor de scampi. ...
Ingrediënten: pasta bv. volkoren fusilli, jonge spinazie, look, mascarpone, scampi (Black Tiger)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Lamsgebraad in bladerdeeg met spinazie en champignons

Bak het gebraad aan alle kanten op een matig vuur aan in een pan met de boter en 1 eetlepel olie gedurende 10 tot ...
Ingrediënten: lamsgebraad (Europees lam), bladerdeeg, bladspinazie, champignons, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans 4 personen

Mousse van kippenlever, krokante niertjes en remouladesaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de levers met peper en zout. Snij een ajuin fijn. Bak ze samen krokant in de pan met een klontje boter. ...
Ingrediënten: boter, kippenlevertjes, room, peper, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde pastaschelpen met ricotta, spinazie en pijnboompitten

Pieter Declercq

Voor de pastaschelpen: kook ze eerst voor. Zo moet de schotel minder lang in de oven. Breng een grote pot vol water ...
Ingrediënten: pastaschelpen (Conchiglioni), pijnboompitten, ricotta, spinazie, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Lasagne met osso bucco en gandaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: kalfsschenkel, gehakt, ui, look, tijm
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

 Snij de uien fijn. Net zoals de venkel, gele paprika’s, tomaten en look. ...
Ingrediënten: gele paprika's, venkel, look, tomatenconcentraat, vleestomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 6 personen

Pizza Calzone met spinazie en kip

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: schil de wortelen, de ajuin en de selder. Snij grof. Doe in een pot. Vul met water. Voeg de kip en ...
Ingrediënten: kippenbillen, wortelen, ui, prei, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met feta en gegrilde groenten

Pieter Declercq

Voor de paprikadressing: verhit olijfolie. Stoof een fijngesneden ui en geplette teen look aan. Voeg de in blokjes ...
Ingrediënten: olijfolie, rode paprika, groentebouillon, look, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen