Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de stoofpot: Snij ui en look fijn, net zoals de geschilde worteltjes en raapjes. Tip: je kan dit ook ...
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: chocolademoussetaart met Oreo

De Feestkeuken van Sofie

Breng de helft van de room aan de kook. Haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Laat 2 minuten rusten ...
Ingrediënten: eiwitten (op kamertemperatuur), slagroom (40% vetgehalte), Oreo koekjes, pure chocolade (min. 70% cacao), boter (op kamertemperatuur)
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 8 personen

Bake My Day: Donuttaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Verwarm de oven voor op 180 °C.  ...
Ingrediënten: bloem, kaneel, vanillesuiker (Dr. Oetker), gist, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 6 personen

Bake My Day: Snickerstaart van Sofie Dumont

Maak eerst het deeg. Smelt de boter samen met de chocolade op een zacht vuurtje. ...
Ingrediënten: melk, boter, chocolade, vanillesuiker (Dr. Oetker), cacaopoeder
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 6 personen

Homemade snickers

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor het notenmengsel: Smelt de kokosolie in een oven op 30°C. Snij de vanillestok overlangs in twee. Schraap ...
Ingrediënten: cashewnoten, amandelpoeder, agavesiroop of honing, kokosolie bv amanprana, zeezout
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Wout Bru

Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes ...
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Knishes

Voor de aardappelvulling: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Plaats in een kookpot met koud water ...
Ingrediënten: ruime kg bakaardappelen, zout, een snuifje zwarte gemalen peper, plantaardige olie of kippenvet, ui
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Croissants

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Maak een kuiltje in de bloem, giet het water erin en los de gist op. Meng de bloem langzaam door het water en meng ...
Ingrediënten: ijskoud water, gist, melkpoeder, bloem, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Broodjes 4 personen

Vouwpannenkoeken of m'semen

Fatima Marzouki

Meng de bloem met het griesmeel in een grote schaal en doe er het zout bij. Doe er beetje bij beetje het water ...
Ingrediënten: bloem, fijn griesmeel , griesmeel (om te bestuiven), zout, lauw water
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Framboos cheesecake ijsjes

Ann Vertriest

Doe de frambozen in een pannetje met een piepklein beetje water en zet op een zeer matig vuur. Roer met een houten ...
Ingrediënten: frambozen, vanillesuiker, , mascarpone, Griekse yoghurt
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Amerikaans Dessert 4 personen