Pasta 'Mafalde Corte' met ricotta en verse tuinkruiden
Ingrediënten: Mafalde Corte (Barilla®), ricotta, mascarpone, citroen, verse tuinkruiden (peterselie, bieslook, dille, basilicum...)
Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie
Ingrediënten: fijngehakte ui, geperste knoflook, olijfolie, salieblaadjes, risotto rijst
Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham
Ingrediënten: kant-en-klaar uitgerold kruimeldeeg, losgeklopt ei, gewassen en gesneden prei, boter, losgeklopte eieren
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas
Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rode paprika's, flink bosje basilicum, pijnboompitten, knoflook, geperst, parmezaan, geraspt
Lasagne gefarceerd met een vleesragout, taleggio en geroosterde hazelnoten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kalfsgehakt, tomatensaus, witte wijn , nootmuskaat, Taleggio, in blokjes gesneden
Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes
Capellini met langoustines, vanille en pastinaak
Pizzadeeg en supersnelle tomatensaus
Ingrediënten: gedroogde gist, poedersuiker, extra Vergine olijfolie, lauw water , fijn zeezout
Ravioli met gelakte paksoi, gehakt en shiitake
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van