Gegrilde zalm
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: teentje look, fijngehakt, room, verse zalmfilet, verse spinazie, peper en zout
Saltimbocca van kalfsvlees met Ganda Ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, kalfslapjes, tagliatelle, mozzarella, salie
Varkenshaasje met jagersaus
Ingrediënten: champignons, zilveruitjes, kalfsfond, maïszetmeel, tomatenpuree
Boerenkoolpizza met zoete aardappel
Ingrediënten: boerenkool, pizzadeeg (kant-en-klaar of zie link recept), gewone mozzarella, zoete aardappel, olijfolie
Pasta met verse truffel
Ingrediënten: olijfolie, sjalot, fijngesneden, look, fijngesneden, champignonbouillon, light room
Signature Dish Antica Locanda: Melanzane alla Parmigiano
Pissaladière
Ingrediënten: pizzadeeg (zie link recept), look, uien, olijfolie, Provençaalse kruiden
Zeeuwse mosselen op z’n Italiaans
Saltimbocca met Gandaham
Ingrediënten: kalf, Gandaham, salie, Banyuls, olijfolie