Pasta a la carbonara
Ingrediënten: slagroom, parmezaanse kaas, eieren, spek, olijfolie
Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer
Ingrediënten: komkommer, verse dille, zalmfilet, grof zeezout, suiker
Kastanjesoep met tartaar van sint-jacobsvruchten
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: voorgekookte kastanjes, ui, olijfolie, Cognac, kippenbouillon
Vitello Tonnato
Ingrediënten: water, wit van prei, wortel, groene selder, uien
Courgettepasta met romige tomaten-looksaus
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Risotto met saffraan
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kippenbouillon, saffraan, carnarolirijst, sjalot, witte wijn
Tagliata
Albert Verdeyen - Start to Cook
Spaghetti alla vongole
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: venusschelpen, spaghetti, olijfolie extra vergine, witte wijn, peper