Gemarineerde ribbetjes met zoete aardappel en rozemarijn (Manil's, Antwerpen)
Ingrediënten: ribben, look, cayennepeper, peper, zout
Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boter, spruiten, jonge wortelen, aardappelen (loskokend), uien
Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes gesneden (Europees lam), uien, wortelen, peterselie, kruidentuiltje
Hartige panna cotta van Roquefort, luikse siroop, avocado en chili popcorn
Zwartpootkip met morieljes en geplette Corne de Gatte-aardappelen
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: zwartpootkip (of hoevekip), peper, zout, boter (op kamertemperatuur), morieltjes
Salade met kalkoen, langoustine en mayolive
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: langoustines, kalkoenbil (met vel), eieren, mosterd, peper
Hete bliksem met appelen en peren