Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm
Ingrediënten: Limoncello, kwartelfilets, Jonagold appels, tijm, mosterd
Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus
Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus
Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier
Toatjespap met gepocheerd ei en spekkaantjes
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gekookte aardappelen (=restje), karnemelk, nootmuskaat, groentebouillonpoeder, spekblokjes
Gepocheerde eitjes met karnemelkpuree en filet de sax
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: karnemelk, peper en zout, muskaatnoot, ui of sjalot, hoeve-eitjes
Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus
Ingrediënten: Certus varkensspiering van +/- 180 g, arachideolie, bonenkruid, versgemalen peper, grof zout
Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rode paprika's, flink bosje basilicum, pijnboompitten, knoflook, geperst, parmezaan, geraspt
Gamba's met tomaten en feta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gamba's, fetakaas, tomaten (ontveld en ontpit in blokjes), ui, enkele teentjes knoflook
Stoverij van rundvlees met bruin bier, uitjes en jonge aardappelen