Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Fazant met selderfrietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de helft van de knolselder met een mandoline in fijne frietjes. Haal de frietjes door de bloem en frituur ...
Ingrediënten: fazantenborsten, knolselder, aardappelen, melk, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoepje met Breydelham

Claudia Allemeersch

Ui fijnsnijden en aanstoven in wat boter. Aardappel schillen en in blokjes snijden, toevoegen aan de ui. Bloemkool ...
Ingrediënten: kleine aardappel, bloemkool, peper, zout, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines

Claudia Allemeersch

Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. ...
Ingrediënten: arachideolie, lente-uitjes, basterdsuiker, zachte chilisaus, sojasaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische waterzooi met tofusnippers

Start met de bereiding van de groentebouillon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olie en stoof ...
Ingrediënten: preien, groene selder, peterselie, ajuin, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Viswaterzooi

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: mosselen, kleine vastkokende aardappellen, ongepelde tijgerscampi's, zalmfilet, pieterman
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Broccoliburgers of kroketjes

Claudia Allemeersch

Spoel de aardappelen schoon en kook deze ongeschild in licht gezouten water. Afgieten. ...
Ingrediënten: broccoli, aardappelen, tarwebloem, basilicum, tuinkers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Zacht gegaarde kippenborst met taartje van savooikool

Mijn Pop-uprestaurant!

Bak de kipfilets aan en houd ze warm in de oven op 85 °C. ...
Ingrediënten: kippenborstfilets, savooikool, krielaardappeltjes, uien, champignons
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Feestelijke toast champignon

De keuken van de Meester

Hak peterselie en kervel fijn. Pers een halve citroen. Snij de sjalotten in brunoise. Reinig de paddenstoelen en ...
Ingrediënten: kippenbouillon, brood, parijse champignons, enokitake, pied bleu
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Broodjes 4 personen

Mousse van appelsien

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Bedek de randen van de ramequins met boterpapier tot 5 cm boven de rand. Week 2 blaadjes gelatine in koud water, ...
Ingrediënten: bruine chocolade, witte suiker, witte chocolade, room, eieren
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Uiensoep met kaastoastjes

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Snij de groenten allemaal grof.  ...
Ingrediënten: uien, preistengel, witte selderstengel, tijmtakjes, kippenbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen