Tempura van peterselie, rijst en champignons
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: peterselie, champignons, bruisend water, fijngemalen rijst, maïszetmeel
Hapje: watermeloen met feta en basilicum
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Guacamole met gegrild brood en gedroogde ham
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: gehakte koriander, look, olijfolie, broodstaafjes, gedroogde ham
Sushiverrine met avocado, zalm en wasabi
Hartige macaron met grijze garnalen en guacamole
Ingrediënten: 'temps pour temps' (1 helft bloemsuiker en 1 helft amandelpoeder), bloemsuiker (S0), eiwitten, suiker (S2), amandelpoeder
Croque-Monsieur met ganzenlever, truffel en kaas
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Oesters in champagnesaus met spinazie
Parelcouscous met lamspiesjes
Ingrediënten: lamsspiesjes, parelcouscous, groentebouillon, courgette, gesnipperde ui
Gegrilde ravioli op Chinese wijze (gyoza)