Cupcake met wortel en courgette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: wortel, courgette, olijfolie, havervlokken, ongepelde amandelen
Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith
Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Koekjes van scampi en krab met yoghurt-muntsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Flensjes met banaan en chocolade
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, vanillesuiker, volle melk, eieren
Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom
Ingrediënten: kardemompeulen, magere melk, donkere chocolade, zeste van 1 sinaasappel, sojaroom (om op te kloppen)
Tompoes van gerookte vis en komkommer
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel