Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Ossenhaas in bladerdeeg

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven voor op 200 graden. ...
Ingrediënten: peper, boter, fois gras, bladerdeeg, ossenhaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

De perfecte frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze. ...
Ingrediënten: arachideolie, mosterd, ei, water, azijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Bloemkool met gepocheerd ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Hak het pepertje in fijne brunoise. ...
Ingrediënten: bloemkool, rode peper, eieren, komijn, PH currykruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Haring met appelmoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de zure room met de honing, de kappertjes en het citroensap. ...
Ingrediënten: rolmopsen, zure room, appelmoes, citroen, het sap, honing
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde kabeljauw (met lichte saus)

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de prei in julienne. Zo krijg je een nestje en kan je straks alles in één keer met een spatel uit de ovenschaal ...
Ingrediënten: kabeljauw, stronken prei, olijfolie, fama, balsamico
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met witte asperges

Voor het parmezaandeeg:  Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes. ...
Ingrediënten: 1 basisrecept parmezaandeeg, bos witte asperges, gekookte ham, eieren, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Spinaziepuree met chipolata

Albert Verdeyen - Start to Cook

Prik met een tandenstoker (niet met een vork!) enkele kleine gaatjes in de worsten. Neem een pan met anti-aanbaklaag, ...
Ingrediënten: aardappelpuree, chipolataworsten, jonge spinazie, bakboter, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Wortelstoemp met worst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen met de wortelen gaar, giet af en stamp ze met een ei, de room en wat boter en voeg wat curry ...
Ingrediënten: aardappelen, wortelen, melk, ei, worsten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Klassieker: Witloof met ham in de oven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de oven op 180 graden. Bak het witloof in zijn geheel aan met bakboter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout ...
Ingrediënten: ham, witloof, el bakboter, water, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Scheermessen in papillot

Jeroen De Pauw - Club Camping

Snij de selder, ui in fijne reepjes. Doe dit ook met de koriander, peterselie en look. Leg deze in een fel aluminiumfolie ...
Ingrediënten: scheermessen, witte wijn, platte peterselie, tijm, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen