Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Brunch burrito en mexicaanse iced tea

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Doe 3 el losse earl grey thee in een glas. Voeg heet water toe en laat 3 minuten infuseren. ...
Ingrediënten: losse earl grey thee (10 zakjes), limoenen, honing, gember, verse munt
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 1 personen

Wok van rundsvlees met zoete soja en paksoi

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stamp citroengras, chili, koriander, munt, limoenblad en look fijn in de vijzel.  ...
Ingrediënten: sjalotten (fijngesneden), paksoï (reepjes), filet pur, in reepjes, gember, rode chili
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met curry en zeevruchten

Piet Huysentruyt

Kook de pasta beetgaar en spoel met koud water. ...
Ingrediënten: tomaten, appel, kervel, zeevruchten mengeling, selderstengels
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Parelhoen met oesterzwammen en peterseliedressing

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kleur de parelhoenfilets in de pan. Schik ze in een ovenschaal en gaar ze 8 minuten op 200°C. ...
Ingrediënten: look, lente-uien, dressing van Becel, gehakte peterselie, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta met asperges en eigeel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room op met peper en zout en voeg er de geweekte gelatine en een beetje citroensap aan toe. ...
Ingrediënten: asperges, eieren, gelatine, room, vanillestokje
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gemengde salade met gerookte eendenborst en sinaasappeldressing

De Nieuwe Garde

Doe twee lepels wijn azijn in een pot. Voeg er maisolie aan toe, en sinaasappelsap. Meng dit alles en kruid af ...
Ingrediënten: peren, gemengde sla, sinaasappelsap, maïsolie, witte wijnazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Sardines met couscous en hummus

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Breng eenzelfde hoeveelheid water als couscous aan de kook en kruid met peper, zout en olijfolie. ...
Ingrediënten: verse sardines (gekuist), couscous, kikkererwten, paprika's, limoen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Varken en koolsla uit het zuiden

Jamie Oliver - Jamie's American Road Trip

Verwarm je oven voor op de hoogste stand. Maak in de varkenshuid inkervingen van ongeveer 1cm diepte. Sprenkel ...
Ingrediënten: varkensschouder, olijfolie, zeezout, versgemalen zwarte peper, gerookt paprikapoeder
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 10 personen

Zelfgemaakte maïstortilla’s met avocadosalsa, courgettes en feta

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng voor het deeg het lauw water met de harina en een snuifje zout tot een zacht homogeen deeg. Naargelang het ...
Ingrediënten: harina (soort bloem), lauw water, zout, fetakaas, limoenen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans 4 personen

Ravioli van kip en champignons

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 150°C. Snij het spek in kleine stukjes en laat aankleuren in een pan. Droog ze vervolgens ...
Ingrediënten: stukjes kip (=restje), Parijse champignons, sjalot, look, bieslook
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen