Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tajine met kefta en ei

Snijd de ui, koriander en muntblaadjes fijn en snijd de peterselie voor de saus afzonderlijk fijn. ...
Ingrediënten: lamsgehakt, grote ui, koriander, munt, mild paprikapoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham

Verwarm de oven voor op 190°C Vet een taartvorm in van 23cm en leg het kruimeldeeg in de vorm. Prik met een vork ...
Ingrediënten: kant-en-klaar uitgerold kruimeldeeg, losgeklopt ei, gewassen en gesneden prei, boter, losgeklopte eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Meng de bloem met de boter en de parmezaan tot een deegbal. Rol hem uit op bakpapier tot een dikte van 0,5 centimeter ...
Ingrediënten: rode paprika's, flink bosje basilicum, pijnboompitten, knoflook, geperst, parmezaan, geraspt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Bouillabaisse van mosselen en rode poon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de mosselen uit hun schelp en doe ze in een kom. Trek de baard los van de mosselen en doe de mosselen in een ...
Ingrediënten: Restje mosselen, Rode poon (per persoon), saffraan, room, kerstomaatjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Gemarineerde lamskoteletjes met muntsaus en groenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak de marinade. Meng 2 eetlepels honing met 1 eetlepel olie. Doe er een eetlepel curry en eetlepel mosterd bij. ...
Ingrediënten: lamskoteletjes, honing, mosterd, curry, olie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Zalm en croute

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Leg het bladerdeeg in de bodem van de taartvorm en druk de kanten goed aan. Ontpit ...
Ingrediënten: zalmfilet met vel van 400 gr (=restje), bladerdeeg, zwarte olijven, notenmengeling, tomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Tajine van kip en citroen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de kippenbillen in stukken. Kleur de stukken kip in de tajineschaal in een beetje Fama en voeg er daarna ...
Ingrediënten: kippenbillen, gekonfijte citroen, uien (fijngehakt), saffraanpoeder, tajinekruiden (gember, cayennepeper, saffraan, kurkuma)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Tajine van kefta en tomaat

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de uien goudbruin in de tajine met wat olijfolie, samen met de gehakte knoflook. Voeg de tomaten aan toe ...
Ingrediënten: lamsgehakt, uien, fijngesneden, knoflook, vleestomaten, gemalen komijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Kwartel met druiven en krieltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng de krielaardappelen aan de kook in een weinig gezouten water. Kuis intussen de kwartels en brand de overtollige ...
Ingrediënten: volledige kwartels, opgelegde gepelde druiven, boter, , bruine fond
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met gebakken witloof, cognac-crèmesaus en cornes de gattes-aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de fazant af met een bunsenbrander. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bestrijk de fazant ...
Ingrediënten: fazant, stronken witloof, peper en zout, muskaatnoot, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
Beginner Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen