Pap met bruine suiker en Yofusorbert
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijst, karnemelk, bruine suiker, suiker, yofusorbet
Hollandse maatjes met groene boontjes en zure room
Ingrediënten: rijst, toastjes, zure room, verse groene boontjes, rode ui
Linguine pasta met garnalen, courgette en saffraan
Ingrediënten: Linguine (Barilla®), ui, garnalen, room, extra vierge olijfolie
Kattentongen met gekonfijte sinaasappel en pistachenootjes
Ingrediënten: gekonfijte sinaasappel, zachte boter, poedersuiker, eiwitten, bloem
Ree met sinaasappel en broodkruim
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: reefilets, ganzenlever, Ganda ham, sinaasappelen, steranijs
Hamburger van scampi's en sabayon van Cuvée des Trolls
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, grote scampi's, Cuvée des Trolls (trollenbier), kleine zachte broodjes, kerstomaten, in fijne plakjes gesneden
Elzasser zalmtoast met ananas en dragon
Ingrediënten: wit brood, gerookte zalmfilet, ananasschijven op sap (bv. Del Monte), zure room, gruyère (geraspt)
Kropsla met tuinkruiden, ei, hamblokjes en mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kropsla met tuinkruiden, gekookte eieren, mosterd, water, witte wijnazijn
Ricotta met nootjes, honing, sinaasappel en brickdeeg
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: acaciahoning, notenmengeling, ricotta, sinaasappel, brickdeeg