Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Carpaccio van bloemkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op een bord. ...
Ingrediënten: bloemkoolbloemen, tofu, fijngehakte munt, limoenen, honing
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai)

Hak de kippenfilets in hele kleine stukjes. Snij de look en chili in schijfjes en de boontjes in stukjes van 2 ...
Ingrediënten: kipfilet, arachideolie (of palmolie), look, kousenband (of prinsessenboontjes), chilipepertjes
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Hamburgers met stoemp

Albert Verdeyen

Meng in een grote kom de cheddar, de tomaten, de ui, de augurken en de fijngesneden sla. Breng op smaak en voeg ...
Ingrediënten: aardappelpuree, vierkante sneden cheddar, in blokjes gesneden, tomaten, in blokjes gesneden, ui, gesnipperd, augurken, fijngesneden
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft belle-vue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de Piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, ...
Ingrediënten: look, laurier, prei, kreeft/persoon, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gentse waterzooi

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet de pot op het vuur en doe er water in. Wanneer dit kookt doe je er de kip bij. Snij alle groenten in grote ...
Ingrediënten: kippenbouillon, aardappelen, selderstengels, knolselder, prei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Crème russe

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Weeg de eigelen af en klop ze wit. Maak een suikersiroop en giet die kokende siroop er straalsgewijs bij terwijl ...
Ingrediënten: opgeklopte room, gelatine, eierdooiers, suiker, suikersiroop
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Rijstpap

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de melk met de room op het vuur en voeg de suiker eraan toe. ...
Ingrediënten: room, ronde of dessertrijst, volle melk, vanillestok, suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Griekse aardappelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen, snijd ze in schijven (met de schil nog aan) en leg ze in een ovenschotel. Overgiet ze met olijfolie, ...
Ingrediënten: aardappelen, olijfolie, lamsvlees, compote van appel, tomaat en basilicum (Materne), zwarte olijven
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zwaardvis op z'n Siciliaans

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de kappers onder koud water en laat ze vervolgens enkele uren weken in koud water. ...
Ingrediënten: zwaardvis, rijpe kerstomaten, witte wijn , pistachenoten, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Zeetong in ham gerold op een bedje van asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de asperges en de pijpajuin in stukken. Halveer de shii-take champignons en bak alles aan in Vitelma olie, ...
Ingrediënten: beenham, zeetongfilets, groene asperges, zongedroogde tomatenpuree, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen