Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gazpacho

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de komkommer en houd de schil bij voor de versiering. Haal eventueel de pitjes eruit. Snijd alle groenten ...
Ingrediënten: tomaten, komkommer, rode paprika, ui, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Spaans Soep 4 personen

Kippensoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een lekkere stevige bouillon: alle ingrediënten in een pot, kruiden met peper en zout en breng aan de kook. ...
Ingrediënten: tijm, look, ui, laurier, selder
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gegrilde asperges met rilette van ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges voor de helft. Stoom ze gedurende 2 minuten of kook ze krokant gedurende ongeveer 4 minuten. ...
Ingrediënten: Ganda ham, dikke groene asperges, geklopte room, citroen, het sap, Parmezaanpoeder
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Mergballetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het ...
Ingrediënten: voorgekookt merg, beschuiten, bouillon, bloem, maïszetmeel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Cressonsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ui en de prei fijn, schil de aardappelen en snijd alles in stukken. Stoof deze groentjes aan in wat boter ...
Ingrediënten: groentebouillon, tuinkers, ui, wit van prei, aardappels
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Koude soep van raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de aardappelstukjes, de prei, de ui en de look tot ze mooi glazig zijn. Bevochtig dit alles met water en ...
Ingrediënten: room, rucola, bakboter, water, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Aziatische noedelsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook een halve liter water samen met een beetje PH Kippenbouillon. ...
Ingrediënten: scampi's, noedels, sojascheuten, bakboter, kipfilets
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Broccolisoep voor brainiacs

Pel de ui en de knoflook met een aardappelmesje. Snijd de ui en de knoflook fijn. Doe de olijfolie in een kookpot ...
Ingrediënten: ui, look, olijfolie, bouillonblokje, broccoli
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gefrituurde inktvis met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng 2 eigelen onder het bier en de bloem. Klop de eiwitten en meng ze onder de eigelen. Haal de gekruide inktvisringen ...
Ingrediënten: bloem, inktvisringen, eieren, bier, ei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Langoustine in aardappeljulienne

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de langoustines. Snijd de aardappelen in lange en fijne julienne. ...
Ingrediënten: langoustines, grote aardappelen, gehakte sjalot , fijngehakte knoflook, mayonaise
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen