Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Half gebakken tonijn met tartaar van tomaten putanesca

Petra Vandewouer

Kruid de tonijn flink met wat zout. Doe een beetje olijfolie in een grilpan en gril de tonijn kort aan alle kanten. ...
Ingrediënten: tonijnsteak, tomaten, peper en zout, olijfolie, korianderzaad in de pepermolen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft met spruiten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kreeften in een klassieke bouillon. Haal ze uit de schaal en snijd ze in tweeën. ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, spruitjes, Breydelspek, bakboter, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zalmburger in een broodje

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kruid de zalm met peper en zout. Snijd de mozzarella in dunne plakjes en leg een plakje op de zalm. Strooi er wat ...
Ingrediënten: mozzarella, Italian mix, look, rode ui, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Hangover hamburger

Pel de teentjes knoflook en de ui met een aardappelmesje en snijd ze fijn. Was het chilipepertje, snijd het doormidden, ...
Ingrediënten: rundsgehakt, knoflook, ui, chilipeper, lente-ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen

Pikante wok met scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in fijne brunoise. Wok de groenten in een scheutje olie en voeg dan meteen de look en de scampi ...
Ingrediënten: scampi, tofureepjes, peperoni, wortel, prei
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeetong 'Meunière'

Wout Bru - MasterChef

De zeetong ontvellen, de buitengraten en kop eraf snijden. Kruiden met peper en zout en de vis lichtjes bebloemen. ...
Ingrediënten: bloem, citroensap, boter, gehakte peterselie, zeetongen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pompoen met mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. ...
Ingrediënten: pompoen, mozzarella, sinaasappelen, suiker, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Aspergepuree met hamrillette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze fijn. Stoof ze aan in wat Alpro soya Bakken en Braden Light tot ze glazig zijn. Zet ...
Ingrediënten: gekookte ham, asperges, olijfolie, Parmezaanse schilfers, opgeklopte room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Tartaar van ananas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Breng de melk aan de kook met het citroengras dat enkele keren werd ingesneden. ...
Ingrediënten: ananas van ong. 2 cm dikte, szeshuanpeper, munt, melk, eierdooiers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sardines op toast met saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Fileer de sardientjes en was ze met koud water. ...
Ingrediënten: basilicum, saffraandraadjes, room, witte wijn , knoflook
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen