Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vitello tonato

Claudio Dell'Anno

Mix de tonijn met de mayonaise, de citroen, het zout, de peper en de ansjovis in de blender tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: citroen (sap), zout, peper, ansjovis, mayonaise
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Gebraad van heerlijk vederwild met echte polenta

Jamie Oliver - Jamie at Home

Verwarm je oven voor op de maximumtemperatuur. Leg de vogel omgekeerd en snij onder de poten door met een goede ...
Ingrediënten: kip, patrijs, houtduiven, kwartels, bosje verse rozemarijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 10 personen

Kreeftensoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Breng water aan de kook in een grote kookpot. Snij alle bouillongroenten grof en leg ze in het water. Voeg de ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Soep 4 personen

Boterkoeken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het zout, de suiker en de bloem in een kom en maak een kuiltje. Meng de gist met de melk tot hij volledig opgelost ...
Ingrediënten: bloem, echte boter, rozijnen, fijne kristalsuiker, verse gist
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Frambozentaartje met een Bretoense crumble

De MeesterBakker

Schep de bloem in een cirkel op het werkblad. Leg de boter, de suiker, het eit, het zout en de vanille in het midden. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Soep met linzen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de linzen een volledige dag of nacht ondergedompeld in water staan ...
Ingrediënten: kippenbouillon, splitlinzen, uien, lente-uitjes, look
Gevorderde Meer dan 90 minuten 4 personen

Lamstong in tomatensaus

Doe de tong, laurierblaadjes en zout in een grote pan, giet er zoveel kokend water bij dat alles onderstaat en ...
Ingrediënten: lamstong, laurierblaadjes, zout, olijfolie, bruine ui, in plakken gesneden
Gevorderde Meer dan 90 minuten 4 personen

Burrito Mole van Foodtruck Alma Libre

VTM Koken At The Festivals

 Rooster ui, look en tomaten 20 minuten in de over tot ze geblakerd zijn. Zet de pepers onder in kokend ...
Ingrediënten: ui, look, tomaten, mulattopepers, pasillapepers
Gevorderde Meer dan 90 minuten Mexicaans 4 personen

Warm gerookte wilde eend met gegrilde citrusvruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een marinade van gesmolten honing, olie, kruidnagel, kaneel ,steranijs en lavendelbloesem. ...
Ingrediënten: wilde eendenborsten, theeblaadjes, rookmot , schil van sinaasappel, sinaasappel
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht

Bouillabaisse van Bram Bonamie

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Hak de pantsers van de langoustines in groffe stukken. Haal de ogen en de kieuwen uit de viskoppen. Als je dit ...
Ingrediënten: pantsers van langoustines of andere schaaldieren , knoflook, selder (fijn gesneden), ui (in ringen gesneden), blikje tomatenpuree
Gevorderde Meer dan 90 minuten