Groentetorentje met peterseliesaus
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Wortelcake met ganache van witte chocolade
Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith
Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)
Chocoladecake met karamelsaus
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Chocoladetruffels van Table’O
Ingrediënten: passievruchtenpuree, pure chocolade, melkchocolade, Solo patisserie, glucosesiroop
Lichte gazpacho