Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Artisjok met ansjovisvinaigrette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de artisjok: snij de stengel en een stuk van de bovenkant af. Snij twee citroenen in stukken. Doe water ...
Ingrediënten: artisjokken, citroenen, tijm, zout, laurier
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Choco duo

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de melk –en zwarte chocolade samen au bain marie. Smelt de witte chocolade eveneens in een aparte pot ...
Ingrediënten: melkchocolade, zwarte chocolade, echte boter, volle room, witte chocolade
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Waldorf salade

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de appel en snij in kleine blokjes. Hak de noten fijn. Schraap de draden van de selder met een dunschiller. ...
Ingrediënten: Jonagold appel, walnoten, selder, groene druiven zonder pit, lichte rozijnen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Salade 4 personen

Feesttip: oesters met kaviaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Open de oesters en vang het sap op in een pannetje. Voeg er de gehakte sjalot aan toe, de witte wijn en de champagne-azijn, ...
Ingrediënten: oesters, kaviaar, sjalot, champagne-azijn, bieslook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Herfstsalade met geroosterd notenbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rooster de sneetjes brood. Snijd de kaas in plakjes. Snijd de vijgen in partjes en de druiven doormidden. ...
Ingrediënten: Tiroler spek, vijgen, witte of blauwe druiven, notenbrood, veldsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Butternutsoep met een spiesje

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Snij met behulp van een snijvorm 4 fijne ronde plakjes van de butternutpompoen. Laat deze minimum één uur marineren ...
Ingrediënten: middelgrote butternutpompoenen (flespompoenen), sjalotten, grof zout en peper, appelazijn, kippenbouillon
Beginner Meer dan 90 minuten Soep 2 personen

Gevulde vijgen met geitenkaas

Angélique Deckers

Snijd de bovenkant van de vijgen in vieren zonder ze volledig door te snijden onderaan. Snipper wat tijm en rozemarijn ...
Ingrediënten: vijgen, verse tijm, verse rozemarijn, verse geitenkaas, spek
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 6 personen

Misosoep met schelpen

Laat de kombu 30 minuten weken in een pan water. ...
Ingrediënten: water, kombu van 5 cm (te vinden bij de toko), sake, tapijtschelpen, goed schoongespoeld, miso (te vinden bij de toko)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Japans Soep 4 personen

Venkelsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een kookpot. ...
Ingrediënten: boter, ajuin, aardappel, prei, venkels (of 3 kleine venkels)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Duizendgatenpannenkoeken

Fatima Marzouki

Mix het griesmeel met de gist, de griessuiker, het zout, het bakpoeder en het water met een staafmixer. (Probeer ...
Ingrediënten: kommen griesmeel (semolina), medium korrel, droge gist, griessuiker, zout, bakpoeder
Beginner Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen