Knolselder met saus van peterselie en kappertjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ravioli van courgette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: groentenbouillon, cantharellen, water, bloem, eigeel
Lasagne met tofoe
Ravioli van spinazie met mascarpone-looksausje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ravioliblaadjes of wonton-velletjes, bolletjes spinazie (diepvries), boter, mascarpone, room
Carpaccio van bloemkool
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Spaghetti carbonara met gekruide tofu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Witloof in zure melksaus met gepocheerd ei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Flandria witloof, boter, peper, zout, muskaatnoot
Quorn filets in rode pestosaus
Ingrediënten: Quorn filets, olijfolie, groentebouillon, tomatenpuree, rode pesto
Vegetarische tortilla
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken