Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sofies Feestmaand: Gevulde pastaschelpen met kreeft en tomatenroomsausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de pasta: breng een grote pot met veel water aan de kook. Voeg een snuif zout en wat olijfolie toe ...
Ingrediënten: pastaschelpen (per persoon), kreeft (voorgekookt, 500g), ricotta, kreeftenbisque, room
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Parmentiersoepje met aardpeer, oester en kaviaar

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardperen. Snij een halve aardpeer in schijfjes met de mandoline. Leg ze in een scheutje melk zodat ze ...
Ingrediënten: ui, wit van prei, aardappelen, aardperen, kippenbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Brandade van gerookte forel met wakamesaus, mosselen en garnaaltjes van An Steyvers

An Steyvers

Schil de aardappelen. Kook af in melk met grofgesneden ui, laurier, tijm en bouillonblokjes. ...
Ingrediënten: gerookte forel, aardappelen (vastkokend), melk, ui, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel de venusschelpen in zout water. ...
Ingrediënten: tongfilets, sjalot, venusschelpen, selder, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Feesthapje van Vers Talent An: Toast met geitenkaas en witloofconfituur

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Maak het witloof schoon en snij in kleine stukjes. Stoof aan in een scheutje olijfolie.  ...
Ingrediënten: grondwitloof, een scheutje olijfolie, suiker, verse tijm, roggebrood
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gemarineerde kip met Marokkaanse wortelen, feta en yoghurtmuntdressing

Verwarm de oven voor op 200C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. ...
Ingrediënten: kipfilets, ui, knoflook , ras el hanout , olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 2 personen

Glaasje van garnaal, mango en granaatappel

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit hapje aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: grijze garnalen, mango, verse bladpeterselie, verse bieslook, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ceviche van zeebaars met limoen, avocado en rode biet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: mosterd, citroen, peper, olijfolie, grof zeezout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Zuid-Amerikaans Voorgerecht 4 personen

Amaranth chiapap met ontbijtyoghurt en gebakken mango

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de milkshake: doe alles behalve de kardemom en watermeloen in een blender. Mix fijn. ...
Ingrediënten: yoghurt, kefir, oranjebloesem, rauwe honing, kardemompoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees een uurtje uit de koelkast. Kruid het goed met peper en zout.  ...
Ingrediënten: rosbief, boter, peper en zout, aardappelen (loskokend), arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen