Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat

Wout Bru - MasterChef

Voor de kruidenboter: zachte boter mengen met gedroogde tijm, rozemarijn, bonenkruid, marjolein, bieslook, dragon ...
Ingrediënten: boter, tijm, rozemarijn, sarriette, marjolein
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Linguine met kalfszwezerikjes en Parmezaanjus

Claudia Allemeersch

Kook de gevogeltefond en witte wijn in tot de helft van zijn volume. Voeg de room toe en kook nogmaals in. Los ...
Ingrediënten: verse linguine, Lacroix gevogeltefond, witte wijn, room, parmezaanse kaas
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Houtduif met stoemp van prei en witte kool

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

bekijk de video stap voor stap! ...
Ingrediënten: , look, aardappelen, olijfolie, preistengels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Lamskroontje met kaviaar van aubergine, een Provençaalse bloempje, gekonfijte rode paprika met een jus van tijm en rozemarijn

Wout Bru - MasterChef

Kaviaar van aubergine: de aubergine in de lengte in 2 snijden, besprenkelen met olijfolie en deze in een voorverwarmde ...
Ingrediënten: lamskroontje, fijngehakte peterselie, suiker, , rozemarijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rundsbavette met oestersaus, crispy noodles en paksoi

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de gemarineerde groenten: snijd de wortel in reepjes, schijfjes en/of blokjes en de venkel in julienne en ...
Ingrediënten: wortel, venkel, mirin, rijstazijn, sap van een limoen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Beursje van kwartel met krieken en Lindemans

The Taste

Verwarm de oven voor op 210 graden.  ...
Ingrediënten: kwartels, Lindemans Kriek, sjalotten, suiker, gekonfijte krieken
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met rode kool en appel

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video aandachtig stap voor stap! ...
Ingrediënten: olijfolie, look, sjalotjes, volkoren risottorijst, rode wijn
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Tajine met lamsgehaktballetjes en zoete aardappelen

Rachida Ahali

Rol balletjes van het gehakt en zet koel weg. Kook de eieren hard en pel ze. ...
Ingrediënten: gemberpoeder, kurkuma, olijfolie, bladpeterselie, koriander
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Mix wat gedroogd eekhorentjesbrood tot een fijn poeder. Kook de diepvries erwtjes gaar in 2 liter water, samen ...
Ingrediënten: diepvries-erwten, pancetta of fijn gerookte spekblokjes, ui, knoflook, groentebouillon
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Risotto met zalm en groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel, prei en selder in fijne brunoise en stoof ze aan in wat Alpro bakken en braden. Voeg er de gehakte ...
Ingrediënten: risotto rijst, water, PH Visbouillon, sjalot, look
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen