Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Spiegelei, gestoofde spinazie, handgepelde garnalen en zure room

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de garnalen.  ...
Ingrediënten: spinazie, postelein, zurkel, eieren, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Rammenas met spek en vijgen

Mijn Pop-uprestaurant!

Snijd de rammenas in dunne reepjes van ca. 1 à 2 mm. ...
Ingrediënten: witte rammenas, spekblokjes, venkel, sinaasappelen, appel (Granny Smith)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom

Sofie Dumont

Smelt de boter op een zacht vuurtje en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: kardemompeulen, magere melk, donkere chocolade, zeste van 1 sinaasappel, sojaroom (om op te kloppen)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Zoete en hartige boekweitpannenkoek

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250 g boekweitmeel, 250 ml melk en 250 ml water. Klop los. ...
Ingrediënten: boekweitmeel, volle melk, eieren, suiker, hazelnoten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Aperitieven 4 personen

Quiche van zeewolf, aubergine en prei

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het deeg in een taartvorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg. ...
Ingrediënten: prei, zeewolf, aubergine, peper, viskruiden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne van rode poon met aubergine, tomaat en een coulis van platte peterselie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: rode poon filets (met het vel er nog aan), aubergines, blaadjes zurkel, tomaten, platte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Marokkaanse lamssalade met sinaasappel en munt

Meng in een bord 1 koffielepel komijn, de kurkuma, de harissa en 2 eetlepels olijfolie. Laat de lamssnedes afgedekt ...
Ingrediënten: lamssnedes (Europees lam), sinaasappelen, rode ui, verse munt, koriander
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans 4 personen

Tompoes van gerookte vis en komkommer

Johan Engelen

Verwarm de oven voor op 180° C. ...
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus

Wout Bru - MasterChef

Breek het ei in een apart potje. Breng water tot aan het kookpunt en laat het ei voorzichtig in dit water glijden. ...
Ingrediënten: water, citroensap, geklaarde boter, opgeklopte room, witte asperges
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Witte aspergesalade met Hollandse garnalen en munt

Schil de asperges, snijd de harde onderkanten eraf en snijd de aspergepunten op 4 cm af. Stoom ze in een stoommandje ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, munt, alleen de blaadjes, sap en rasp van 1/2 citroen, walnootolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen