Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zomerse pastasalade met citroen, pecorino en rucola

Sylvie Steelandt

Kook de pasta beetgaar, spoel af met koud water eens klaar. ...
Ingrediënten: spirelli , pijnboompitten, citroenen, platte peterselie, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Orecchiette met courgettes en pancetta

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng water aan de kook.     ...
Ingrediënten: orecchiette, pancetta, ui, look, courgettes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met ratatouille en tofureepjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de penne al dente. ...
Ingrediënten: tofu (eventueel al gekruid), penne , courgette, aubergine, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Slaatje van gebakken asperges en pancetta

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Schil en snijd de asperges in schuine stukken en bak ze aan in een beetje boter. ...
Ingrediënten: pancetta, witte asperges, parmezaanschilfers, mengeling van jonge sla, geroosterde pijnboompitten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Salade 4 personen

Gnocchi met saus en morieljes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de morieljes in porto. ...
Ingrediënten: gedroogde morieljes, aardappelen, bloem, water, porto
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tapa van kleine inktvisringetjes met tomaten en basilicum

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de inktvis in ringen, was ze en leg ze op een stukje huishoudpapier. Snijd de knoflook en de ui fijn en de ...
Ingrediënten: cayennepeper, boter, knoflook, ui, gepelde tomaten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta 'Mafalde Corte' met ricotta en verse tuinkruiden

Breng 4 l water aan de kook en voeg 28 g zout toe.  Strooi de Mafalde Corte Barilla® in het water en ...
Ingrediënten: Mafalde Corte (Barilla®), ricotta, mascarpone, citroen, verse tuinkruiden (peterselie, bieslook, dille, basilicum...)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Semifreddo van frambozen, pistaches en rozenwater

Bill Granger - Bill's Food

Klop de eierdooiers en de honing 10 minuten met een mixer tot een dikke, bleke, romige massa die verdubbeld is ...
Ingrediënten: verse frambozen, rozenwater, opgeklopte room, honing, eidooiers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 6 personen

Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas

Snij het kalfsvlees in 8 plakjes en sla ze met de deegrol plat tussen 2 vellen keukenpapier. Beleg elk plakje vlees ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Halveer de prinsessenboontjes en verwijder het harde uiteinde. Bak de helft van de look in olijfolie zacht. Voeg ...
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen