Varkenskoteletjes met picklesboter
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: zout, peper, look, gehakte peterselie, pancetta
Crispy buikspek met een salade van primeurgroenten
Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: tuinbonen, koolzaadolie, tapenade van tuinbonen (zie link recept onderaan), viskruiden met zeewier en citroen, rucola
Stoofpot van fazant met wintergroenten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Wildgebraad met schorseneren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Waterzooi van Zeeuwse mosselen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Spaanse maaltijdsoep met chorizo
Ingrediënten: chorizo, wortelen, kikkererwten (500 gr uitgelekt gewicht), ui, look
Gevulde courgettebloemen met gehakt
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken