Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Fusilli pasta met asperges, pancetta en preisaus

Snijd de prei in julienne. Stoof hem in een pan met de knoflook, de extrazuivere olijfolie en de rozemarijn. ...
Ingrediënten: Fusilli (Barilla®), asperges, in blokjes gesneden pancetta, prei, extra vierge olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 2 personen

Pastastrikjes met tomaat en basilicum

Piet Huysentruyt

Kook de pasta gaar en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: pomodorikruiden, room, gehakte basilicum, sjalotten, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tagliatelle met blauwe kaas en noten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snipper de look. Snijd de blauwe kaas in blokjes. Hak de walnoten. ...
Ingrediënten: tagliatelle, blauwe kaas (roquefort), volle room, walnoten, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische pasta met courgette en tomaat

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet kokend water op voor de pasta. Snij de groentjes in gelijke grootte. Ontvel en ontpit de tomaat. ...
Ingrediënten: balsamico-azijn, olijfolie, prei, look, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan

Frank Fol

...
Ingrediënten: volkorenspaghetti, grookte spekreepjes, zoete doperwtjes (mag diepvries), minstens 12 bosuien, geraspte Parmezaan
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino

Claudia Allemeersch

Kook de doperwten in licht gezouten kokend water in 3 min zacht. Afgieten. Pureren samen met de mascarpone, wat ...
Ingrediënten: verse doperwten, mascarpone, ciabatta brood, olijfolie, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Polenta met look en kruiden

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet de polenta langzaam in het kokend gezouten water. Kook al roerend gedurende 5 minuten gaar en werk af met ...
Ingrediënten: verse kruiden naar keuze, polenta, water, boter, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola.

De keuken van de Meester

De vitelotte aardappelen bakken. ...
Ingrediënten: eieren, bresaola, marsala, vitelotte aardappelen, hazelnootolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 2 personen

Sorbet van bloedappelsien, munt en ananas

Claudio Dell'Anno

Schil de bloedsinaasappelen zodanig dat ook de witte schil weg is (en vif). Snijd de vliezen weg. ...
Ingrediënten: gelatine, suikerwater, sap van bloedsinaasappelen, bloedsinaasappelen, citroen
Expert Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Lamsbout met tomatensaus en spaghetti

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak verschillende inkepingen in de lamsbout en vul die op met een takje tijm, een blaadje laurier en een stukje ...
Ingrediënten: spaghetti, olijfolie, rozemarijn, lamsbout, boter
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen