Varkenshaasje met ovenfrietjes, witloofsalade en sjalottensaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de frietjes: schrob de gewone en zoete aardappelen. Snij de aardappelen in plakjes en daarna in dikke frietjes. ...
Ingrediënten: aardappelen (frietaardappelen), zoete aardappelen, lookpoeder, selderijzout, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Groeten uit: duif met krieltjes en rode wijn

Groeten uit

Haal de duif een halfuur voor het bakken uit de koelkast. Smelt een klontje boter. ...
Ingrediënten: peper, boter, zout, duifjes, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Vegetarische macaroni met bloemkool en prei

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Bereid de groenten voor: Schil de ui en snipper fijn. Pel de teentjes knoflook en pers uit. Snijd de prei ...
Ingrediënten: korte macaroni, ui, knoflook, boter, bloemkool
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Sofies Feestmaand: Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de kalkoenrollade met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide ...
Ingrediënten: kalkoenrollade (in netje met spekje erop), rozemarijn, citroensap, Cox appelen, Durondo peren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje met minihamburgertjes en veggie nuggets

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het groentestoofpotje: pel de ui en snij fijn. Pel de look en plet fijn.  ...
Ingrediënten: rijst, zout, zoete ui, kleine pompoen, gele wortelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Mocktail met rozemarijn en pompelmoes

Doe water, suiker en rozemarijn in een steelpannetje. Breng aan de kook en laat sudderen tot de suiker opgelost ...
Ingrediënten: water, suiker, rozemarijn, pompelmoes, spuitwater
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 1 personen

Ierse stoofpot van lam, aardappelen en wortel

Verwarm de oven voor op 180 °C, ovenstand 4. Doe de bloem in een ondiepe schaal en breng het gul op smaak met ...
Ingrediënten: bloem, lamsschouder, fijngesneden tijm, ui (in plakjes gesneden), wortels (in plakjes gesneden)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits 6 personen

Braadworst met mosterddressing en in bier gekarameliseerde uitjes

Pieter Declercq

Verhit de barbecue. Bak de worsten. ...
Ingrediënten: olijfolie, witte uien, bruine suiker, donker bier, worsten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de ree zeker een uur op voorhand uit de koelkast. Zo komt het vlees op kamertemperatuur. Smelt boter in een ...
Ingrediënten: wildbouillon, bospaddenstoelen, reefilet, porto, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees een uurtje uit de koelkast. Kruid het goed met peper en zout.  ...
Ingrediënten: rosbief, boter, peper en zout, aardappelen (loskokend), arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen