Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Gebakken duif met erwtencrème, gebakken sla, krieltjes en Madeirasaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gemarineerde skrei op Japanse wijze met edamame en lookpuree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: skreihaasjes, mirin, witte misopasta, palmsuiker, sake
Gepocheerde kabeljauw in witte wijn, erwtenmousse en daikon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes met vel (180g/pp), sjalotten, witte wijn, olijfolie, tijm
Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer en granaatappel
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Asperges à la flamande met gedroogde ham en radijsjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Tournedos van hert, veenbessen, knolselderpuree en portosaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tournedos van hert, wildfond, rode porto, appels, bruine suiker
Pittige salade met kip, witloof en een honingvinaigrette
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: broccolini, witloof, volle yoghurt, rozijnen, wittewijnazijn
Gevulde bloempotjes met kip en appelmoes
Ingrediënten: kippengehakt, paneermeel, ei, peper, zout
Bootjes van courgette met kippengehakt en tomatenstoemp
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: kippengehakt, peper, zout, sjalotten, peterselie (fijngesneden)