Hartige panna cotta van Roquefort, luikse siroop, avocado en chili popcorn
Zwartpootkip met morieljes en geplette Corne de Gatte-aardappelen
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: zwartpootkip (of hoevekip), peper, zout, boter (op kamertemperatuur), morieltjes
Gevulde bloempotjes met kip en appelmoes
Ingrediënten: kippengehakt, paneermeel, ei, peper, zout
Ceviche op z'n Vlaams met rode poon, witloof en cornes de gatte
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Salade met kalkoen, langoustine en mayolive
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: langoustines, kalkoenbil (met vel), eieren, mosterd, peper
Bootjes van courgette met kippengehakt en tomatenstoemp
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: kippengehakt, peper, zout, sjalotten, peterselie (fijngesneden)
Torentje van bloedworst, appel en puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gluten- en lactosevrije muffins voor Sinterklaas
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: sojaboter, suiker, eieren, amandelpoeder, rijstbloem