Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aardappeltaart

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, melk, nootmuskaat, knoflook, rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tartiflette met gepimpte salade

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, gerookt spek in dikke sneden, ui, knoflook, tijm
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Frans 4 personen

Paling in roomsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de paling met peper en zout en haal hem door de bloem. Bak hem mooi aan in een beetje boter, voeg de fijngehakte ...
Ingrediënten: paling van 5 cm, oesterzwammen, boter, room, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoofd witlof met zalm à la Flamande

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het witlof aan beide kanten mooi bruin, kruid met peper en zout, muskaatnoot, blus met 1 dl water en laat verder ...
Ingrediënten: verse zalm, gekookte eieren, witlofstronken, gehakte peterselie, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gebakken tonijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de tonijn in een beetje olijfolie en kruid hem met peper en zout. Bak hem 2 minuten als je hem bleu wil (4 ...
Ingrediënten: tonijnfilet (600 gr), boter, balsamico, tomaten, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip met verse gember

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kip in fijne stukjes. Schil de gember en snijd in ragfijne plakjes, hak de knoflook. Hak de lente-ui en ...
Ingrediënten: verse gember, olijfolie, kip per persoon, knoflook, lente uitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Karnemelkstampers

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet de karnemelk in een pot en spoel de fles uit door ze te vullen met 1/3 water. Doe het water ook in de pot. ...
Ingrediënten: karnemelk (uit een glazen fles), bloemige aardappelen, ei, bloem, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladecake met karamelsaus

Mijn Pop-uprestaurant!

Verwarm de oven voor op 180 °C. Smeer 2 grote ronde bakvormen in met boter en poeder af met bloem. ...
Ingrediënten: bloem, kristalsuiker, bakpoeder, zout, ongezoet cacaopoeder
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Fazant met mosterdsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel en de knolselder in blokjes en bak ze samen met de look aan in boter tot ze gaar zijn. Strooi ...
Ingrediënten: graanmosterd, fazantenborsten, room, aardappelen, knolselder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Forel met zuurkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de ui en de look en kook aan in wat vetstof. Voeg er de zuurkool bij samen met de spekblokjes. Bevochtig ...
Ingrediënten: forel, zuurkool, spek, ui, spekblokjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen