Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gestoomd kabeljauwhaasje met asperges en hollandaisesaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de zeekralen en de kabeljauw in een stoomschaal, kruid de kabeljauw en stoom dit gedurende 3 minuten op 80° ...
Ingrediënten: zeekralen, haringeitjes, brood, eierdooiers, water
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Krokante kip met gebakken aardappelen en appelmoes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 50°C. ...
Ingrediënten: aardappelen, Jonagored appels, ongerafineerde rietsuiker, kipfilets met vel, ontbijtspek
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn

Piet Huysentruyt

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, ...
Ingrediënten: water, bloem, zilveruitjes, breydelspek, champignons
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen

Verwarm de oven voor op 210° C (stand 7). ...
Ingrediënten: restjes bereide lamsbout (Europees lam), courgettes, penne rigate, geraspte mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkensbrochette met picklesboter en frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het vlees in stukken van 3 cm. Prik het vlees op een spiesje. Kruid met PH Pepermix, zout en wat PH Italian ...
Ingrediënten: varkensvlees, tuinkers, boter, pickles, gehakte peterselie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip uit de oven met een saus van bospaddenstoelen en gefrituurde krieltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de kip. Doe 2 eetlepels arachideolie in een kommetje. Voeg curry, paprika en cayennepeper, ...
Ingrediënten: hoevekip, bospaddenstoelen, boter, kalfsfond, look
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken gehaktballetjes met mosterd en rode peper

Doe alle ingrediënten - behalve de olie - in een grote mengkom of keukenrobot en meng goed. ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, ei, beschuiten (of paneermeel), rode peperbolletjes, peterselie (fijngesnipperd)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Wijting met ratatouille

Maak de aubergine en de courgette schoon. Snijd de courgette en de aubergine in blokjes. Pel en ontpit de tomaten ...
Ingrediënten: wijtingfilets, aubergine, courgette, tomaten, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Goulash van Jeroen Meus

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Pel de uien en snijd ze fijn. Pel en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in tweeën. Haal er de pitjes uit en ...
Ingrediënten: platte peterselie, zure room, tijm, laurier, rundsbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Broccolikroketjes

Claudia Allemeersch

Spoel de aardappelen schoon en kook deze ongeschild in licht gezouten water. Snijd de broccoli in kleine roosjes ...
Ingrediënten: broccoli, tarwebloem, aardappelen, basilicum, tuinkers
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen