Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mosselkroketjes met fruitige dip

Albert Verdeyen - De Perfecte Keuken

Kook de mosselen gaar, giet ze af maar bewaar het kookvocht. ...
Ingrediënten: mosselen, bloem, bakboter, melk, mosselsap
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Boerenpaté

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat al het vlees, de lever en het vet malen door de slager. ...
Ingrediënten: grof gemalen varkensvlees, gehakte varkenslever, rundsvlees, keelsteke (vet van de nek van het varken), ei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Mosterd met bier

Maal 2 eetlepels van het geel mosterdzaad in een koffiemolen en meng met de rest van de mosterdzaadjes. ...
Ingrediënten: geel mosterdzaad, donker mosterdzaad, ui, knoflook, bier
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Saus 4 personen

Verrassingsbrood met zeevruchtensalades

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de krabsla: Haal de pootjes eraf. Pruts er het vlees uit met een kreeftenvork of tangetje.  ...
Ingrediënten: grijs brood, grijs brood, krabben (gekookt), eieren, bieslook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Omelet met stoemp

Albert Verdeyen

Meng de ricotta en de Parmezaanse kaas in een grote kom met de warme aardappelpuree. ...
Ingrediënten: aardappelpuree, ricotta, geraspte parmezaan, fijngehakte peterselie, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Wortelstoemp

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de wortelen en de ui in brunoise. Dat zijn kleine blokjes. Zorg dat de ui en de wortel even groot zijn zodat ...
Ingrediënten: gekookte aardappelen, wortelen, kervel, ui, fama
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Schorseneren in witte saus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de schorseneren eerst heel goed, zodat alle aarde verwijderd is. Schil ze met een dunschiller en smeer er direct ...
Ingrediënten: schorseneren, citroenen, water , bloem, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mousse van groene asperges met gerookte zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de asperges heel gaar en spoel in koud water. Cutter ze tot een glad geheel. ...
Ingrediënten: groentensap, gelatineblaadjes, opgeklopte room, nootmuskaat, groene asperges
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Spinazie bakken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de olijfolie en de boter op in een wok of grote kookpot. ...
Ingrediënten: verse spinazie, look, spekblokjes, olijfolie,
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Taartje met tomaat

Verwarm de oven voor op 210 °C (thermostaatstand 7). Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd in dunne plakjes. ...
Ingrediënten: tomaten, kant-en-klaar bladerdeeg of kruimeldeeg, tapenade, emmentaler of comtékaas, maanzaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen