Zoeken Redirect

Langoustines met waterkers en pasta

Claudio Dell'Anno 15 sep 2011

Mix voor het tomatenwater de tomaten met peper, zout, basilicum, azijn en een snuifje suiker in de blender. Proef ...

Ingrediënten: ui, waterkers, suiker, cabernet-sauvignonazijn, boter

Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken 27 sep 2011

Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. ...

Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)

Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao

Stéphane Buyens 15 sep 2011

Voor de crème van kersen: Breng het sap van de kersen samen met de balsamicoazijn en de agar-agar aan de kook ...

Ingrediënten: grof zout, wattle seeds , S², japanse rijstazijn, balsamico-azijn

Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Ravioli con salmone affumicato in salsina di pepe rosa e prezzemolo (gevulde ravioli van gerookte zalm met een sausje van roze peper en peterselie)

30 jun 2012

Was de aardappelen, kook ze gaar, giet ze af en laat ze afkoelen. Pureer de aardappelen met de gerookte zalm, de ...

Ingrediënten: zachtkokende aardappelen, gerookte zalm, in hele kleine blokjes, witte ui, fijngehakt, boter, ricotta

Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken 6 jan 2012

Kook de lasagnavellen 4 min. en wentel ze aan beide kanten in de gemalen parmigiano. ...

Ingrediënten: lasagnavellen, prei, in ringen gesneden, gekookte aardappelen (bintjes), in blokjes gesneden, rozemarijn, pancetta, in sliertjes gesneden

Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen